Entre los beneficios del aceite de chía, destaca su acción anti inflamatoria, por lo que es recomendable para personas que padecen artritis reumatoide. También ayuda a regular la presión sanguínea.
El aceite de semillas de chía es de las mayores fuentes vegetales de ácidos Omega 3, 6 y 9. Es una opción tan saludable y natural que en los últimos años ha adquirido una gran relevancia a nivel médico y culinario.
Los expertos nos dicen que más que aceite, en realidad es “jugo de semillas de chía”, puesto que se elabora mediante un simple prensado en frío y sin añadir ningún otro tipo de aceite o semilla que enturbie sus propiedades naturales.
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