Miel cremosa de Ulmo, desde colmenares que están junto a los bosques nativos de la X Región nos llega esta excelente miel.
Esta miel cremosa bosque del sur se somete a un batido o cremado en frio para que esta quede cremosa, untable y no pierda las propiedades nutricionales ni organolépticas.
Propiedades de la Miel de Ulmo
Una de las cosas que más nos preguntan es sobre la miel de ulmo y sus propiedades, y con razón. Es una de las mieles chiles con mayor cantidad de investigaciones sobre sus beneficios para la salud
- Es una miel alta en vitaminas lo que la hace un sustituto nutritivo al azúcar y a otros endulzantes.
- Además teine propiedades antibacterianas y fungicidas lo que significa que ayuda a combatir la presencia de bacterias y hongos. Es una miel que se suele recomendar en la temporada de alegrías o como coadyuvante en el tratamiento de resfriados y malestares.
- Aparte de eso es de las mieles que brinda más energía. Muchos deportistas deciden tomar una cucharada de miel antes de entrenar para poder tener un mejor desempeño. Algunos especialistas también la recomiendan antes de sesiones largas de estudio o de trabajos que requieran concentración.
- Tiene hierro, calcio y zinc que son esenciales para la salud.
- Como todas las mieles, la miel de Ulmo tiene propiedades antioxidantes así que su consumo ayuda a prevenir y retrasar el envejecimiento celular y la acción en nuestro organismo de los radicales libres.
- También se está estudiando su acción cicatrizante de la miel así cómo el uso que se le puede dar a la miel para tratar quemaduras debido a sus propiedades anti bacterianas y a la cantidad de enzimas que tiene.
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