Ingredientes: Caldo de huesos de vacuno. *El caldo se obtiene a partir de agua, huesos con carne de vacuno, cebolla, zanahoria, chirivia (pastinaca sativa), puerro, sal perejil, tomillo, pimienta negra y hoja de laurel.
El caldo de huesos cuando lo vacías en un recipiente es espeso y con el calor queda líquido. Esto ocurre porque nuestro caldo el alto en colágeno y eso hace que cuando el caldo está frío adquiere una textura «gelatinosa».
Usos
El caldo de huesos lo puedes consumir solo o como base para preparar sopas, cremas, guisos, arroz, quinoa, cous cous, etc.
Para consumirlo debes vaciar el contenido del envase en un olla y calentar a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta obtener la temperatura deseada.
También lo puedes calentar en un recipiente apto para microondas.
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